Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne traditionelle ret kombinerer en cremet smag med bløde kartofler og er en perfekt tilføjelse til ethvert måltid.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. Gruyère eller Cheddar)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og mas hvidløgene.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Kom fløde, mælk, maste hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål og rør godt.
5. Læg lag af kartoffelskiver i fadet og hæld flødeblandingen over. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt.
6. Drys den revne ost over fadet.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.25 (2741 anmeldelser) ★★★★★ del