Rahka-persikkapiiras
opskrift

En lækker og saftig rahka-persikkapiiras, perfekt til kaffen eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 125 g smør
- 1 dl sukker
- 1 æg
- 2 dl hvedemel
- ½ dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g kvark
- 2 dl skiver af ferskner (friske eller fra dåse)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175°C. Smør en tærteform.
2. Smelt smørret og bland det med sukkeret i en skål.
3. Tilsæt ægget til dejen og rør godt.
4. Bland hvedemelet, kartoffelmelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen og tilsæt det til smørblandingen. Rør indtil det er en jævn dej.
5. Hæld dejen i tærteformen og jævn overfladen.
6. Bland kvarken og de skivede ferskner sammen. Fordel blandingen over dejen.
7. Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil den er gyldenbrun og gennembagt.
8. Lad tærten køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion, estimat)

- Energi: 210 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.89 (1525 anmeldelser) ★★★★★ del