Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kremede kyllingepasta er hurtig at tilberede og perfekt til hverdagsmiddag. Retten kombinerer saftig kylling, friske grøntsager og fyldig fløde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g kyllingebrystfileter
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 200 ml madfløde
- 1 dl kyllingebouillon
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Hak løg, hvidløg og peberfrugt.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter mere.
6. Hæld madfløden og kyllingebouillonen i panden, rør godt rundt og lad det simre i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør rundt, så pastaen bliver dækket af den cremede sauce.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.24 (5770 anmeldelser) ★★★★★ del