Vinterbær tærte
opskrift

Denne lækre vinterbær tærte er lavet med en blød dej og fyldt med friske bær. En perfekt dessert til eftermiddagskaffen.
Valgetid: 1 time (plus hævetid)
Antal portioner: 12-15 skiver

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 1 dl sukker
- 1 pkt (50 g) frisk gær
- 1 teskefuld salt
- 2 teskefulde kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- Ca. 12 dl hvedemel
- 1 l tranebær
- 3 dl sukker (til sødning af tranebær)
- Smør til pensling
- Sukker til pynt

Instruktioner:

1. Varm mælken op til fingervarm og opløs gæren deri.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er blød og slipper hænderne.
4. Lad dejen hæve under et viskestykke i ca. 30 minutter et varmt sted.
5. Skyl og forbered tranebærene. Bland tranebærene med sukkeret.
6. Del dejen i to dele. Udrul den ene del på en bageplade med bagepapir.
7. Fordel tranebærblandingen over dejen.
8. Udrul den resterende dej og form pynt (f.eks. striber) ovenpå. Denne fase er valgfri.
9. Lad tærten hæve i yderligere 15 minutter.
10. Bag ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Pensl den færdige tærte med smeltet smør og drys sukker over.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g
Kostfibre: 2 g
Sukker: 12 g
Nyd den varm eller ved stuetemperatur!

Bedømmelse: 4.14 (4303 anmeldelser) ★★★★★ del