Punaviin og rosmarin marinert seitan
opskrift

Beskrivelse: En lækker og fyldig ret med seitan, marineret i rødvin og friske krydderurter.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g seitan
- 2 dl rødvin
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk frisk rosmarin (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 1 spsk balsamico
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skær seitanen i ønskede stykker og læg dem i et ovnfast fad.
3. Bland rødvin, olivenolie, rosmarin, hvidløg, salt, sort peber, grøntsagsbouillon og balsamico i en skål.
4. Hæld marinaden over seitanstykkerne og sørg for, at de er godt dækket.
5. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 30 minutter.
6. Fjern folien og fortsæt bagningen i yderligere 15-20 minutter, indtil seitanen har fået en smuk farve.
7. Lad seitanen hvile et øjeblik før servering. Server med kartofler eller grøntsager.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 16 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 14 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.48 (2961 anmeldelser) ★★★★★ del