Punajuuri-porkkanatiikerikage
opskrift

En lækker og saftig tigerkage, hvor smagene fra rødbede og gulerod mødes. Denne kage er perfekt til kaffen eller som en sød snack. Forberedelsestid: 1 time. Antal portioner: 8.

Ingredienser

- 100 g smør eller margarine
- 1 dl sukker
- 1 dl brun farin
- 2 æg
- 2 dl fintrevet gulerod
- 2 dl fintrevet rødbede
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl mælk

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør kageformen.
2. Pisk det bløde smør og sukkerne sammen, indtil det er luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver.
4. Bland gulerodsriv og rødbederi i dejen.
5. Kombiner de tørre ingredienser: hvedemelet, bagepulveret, kanelen og saltet, og tilsæt dem skiftevis med mælken til dejen.
6. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil kagen er gennembagt (test med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, før den serveres.

Næringsindhold (pr. 100 g)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g
Nyd den lækre punajuuri-porkkanatiikerikage!

Bedømmelse: 4.84 (5117 anmeldelser) ★★★★★ del