Punajuuri-ananas-sinihomejuustovuoka
opskrift

En lækker ovnret der kombinerer rødbeder, ananas og blåskimmelost, hvilket skaber en unik smagsoplevelse. Forberedelsestid: ca. 45 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g rødbeder
- 200 g frisk ananas (terninger)
- 150 g blåskimmelost
- 200 ml fløde
- 1 dl revet ost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk timian eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog rødbederne, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i skiver.
2. Forvarm ovnen til 200 grader C.
3. Smør et ovnfast fad med olivenolie.
4. Læg lagvis rødbedeskiver, ananastern og smuldret blåskimmelost i fadet.
5. Bland fløden med salt og peber, og hæld blandingen over ingredienserne i fadet.
6. Drys den revne ost over retten.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
8. Pynt med frisk timian eller persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (3462 anmeldelser) ★★★★★ del