Pullapitko med jordbærsyltetøj
opskrift

En lækker og blød pullapitko fyldt med lækker jordbærsyltetøj. Perfekt til kaffebordet eller som snack.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 1 pullapitko
Ingredienser:
- 1 kg jordbærsyltetøj
- 5 dl hvedemel
- 200 g smør, smeltet
- 50 g gær
- ½ spsk salt
- 1 spsk kardemomme
- 1 stk æg
- Smør til pensling
- Sukker til pynt
- Flødeskum til servering
Instruktioner:
1. Opløs gæren i lunkent mælk.
2. Tilsæt æg, salt, kardemomme og en del af hvedemelet. Rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
3. Ælt resten af melet ind i dejen.
4. Tilsæt til sidst det smeltede smør og rør godt.
5. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Udrul dejen til en plade og smør jordbærsyltetøj jævnt over.
7. Rul dejen stramt til en stang og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Pensl overfladen med smeltet smør og drys sukker over.
9. Lad dejen hæve i yderligere 30 minutter.
10. Bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Server varm med flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.9 (4033 anmeldelser) ★★★★★ del