Pullapitko med jordbærsyltetøj
opskrift

En lækker og blød pullapitko fyldt med lækker jordbærsyltetøj. Perfekt til kaffen eller som en snack.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 1 pullapitko
Ingredienser:
- 1 kg jordbærsyltetøj
- 5 dl hvedemel
- 200 g smør, smeltet
- 50 g gær
- ½ teskefuld salt
- 1 spiseskefuld kardemomme
- 1 stk. æg
- Smør til pensling
- Sukker til pynt
- Flødeskum til servering
Instruktioner:
1. Opløs gæren i lunken mælk.
2. Tilsæt æg, salt, kardemomme og en del af hvedemelet. Rør dejen glat.
3. Ælt resten af melet ind i dejen.
4. Tilsæt det smeltede smør og rør godt.
5. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Udrul dejen til en plade og smør jordbærsyltetøjet jævnt ud over.
7. Rul dejen stramt sammen til en stang og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Pensl overfladen med smeltet smør og drys sukker over.
9. Lad den hæve i yderligere 30 minutter.
10. Bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Server varm med flødeskum.
Næringsindhold (per portion, skønnet):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.89 (4930 anmeldelser) ★★★★★ del