Herkullige Kermaperunat
opskrift

Franske kermaperunat er fyldige og lækre, perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4–6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør (til pensling af fadet)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør og læg et lag kartoffelskiver i bunden.
3. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Hæld halvdelen af flødeblandingen over kartoflerne.
5. Tilføj et andet lag kartoffelskiver og hæld resten af flødeblandingen over.
6. Drys den revne ost jævnt over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gylden og kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.52 (2177 anmeldelser) ★★★★★ del