Herkullige Kermaperunat
opskrift

Franske kermaperunater er fyldige og lækre, en perfekt tilbehør til kødretter.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4–6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør (til smøring af fadet)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Smør et ovnfast fad med smør og læg et lag af kartoffelskiver i bunden.
3. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Hæld halvdelen af flødeblandingen over kartoflerne.
5. Læg et nyt lag kartoffelskiver og hæld resten af flødeblandingen over.
6. Drys den revne ost jævnt over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og fortsæt med at bage i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smuk gyldenbrun og kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.77 (6317 anmeldelser) ★★★★★ del