Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet kartoffelret, der er perfekt som tilbehør til enhver middag.
Valgetid: 1 time
Annosmæssighed: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler (f.eks. melne)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar, revet)
- Smør til pensling af fadet

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør.
3. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet.
4. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt og sort peber i en skål. Hæld halvdelen af blandingen over kartoffelskiverne.
5. Drys halvdelen af den revne ost over kartoflerne.
6. Læg de resterende kartoffelskiver ovenpå, hæld resten af fløde-mælkeblandingen over og afslut med den sidste ost.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 °C i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.8 (4092 anmeldelser) ★★★★★ del