Possu-papupata
opskrift

En lækker gryderet med svinekød og bønner, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser

- 500 g tomatpuré
- Olie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvid peber
- 2 teskefulde persille
- 1 teskefuld hvidløgspulver eller 1 fed frisk hvidløg
- 2 dl ukogt ris
- 400 g marineret svinekød
- 4 dl vand
- 1 teskefuld timian
- 400 g hvide bønner i tomatsauce
- 2 laurbærblade
- 1 bouillonterning
- 100 g ærter-majs-peberfrugt

Fremgangsmåde

1. Varm olien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt svinekødet og steg, indtil det er smukt brunt.
3. Tilsæt paprika, sort peber, hvid peber, persille og hvidløgspulver. Rør godt rundt.
4. Hæld tomatpuré og vand i gryden. Tilsæt ris, timian, laurbærblade og bouillonterning. Rør rundt.
5. Lad gryden simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil risene er møre.
6. Tilsæt de hvide bønner i tomatsauce og ærter-majs-peberfrugt. Rør rundt og opvarm i et par minutter.
7. Tjek smagen og server varm.

Næringsindhold

Pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.82 (1223 anmeldelser) ★★★★★ del