Raakasuklaa Runebergintorttu

Raakasuklaa Runebergintorttu

Raakasuklaa Runebergintorttu
opskrift

En lækker og sund dessert, der kombinerer de traditionelle smage fra Runebergintorttu med et moderne twist. Perfekt til sundere snacks.
Forberedelsestid: 30 minutter + tid til at stivne
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser:

- 200 g nødder (f.eks. mandler eller valnødder)
- 100 g dadler
- 50 g kakao pulver
- 50 g kokosolie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 dl mandelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 dl hindbær (frosne eller friske)
- 1/2 dl rom (valgfrit)

Instruktioner:

1. Læg nødderne og dadlerne i blød i varmt vand i ca. 15 minutter.
2. Dræn nødderne og dadlerne, og kom dem i en blender.
3. Tilsæt kakao pulver, kokosolie, vaniljeekstrakt, mandelmel og bagepulver.
4. Blend ingredienserne til en ensartet masse.
5. Tilsæt hindbær og rør forsigtigt, så de forbliver delvist hele.
6. Hæld massen i muffinforme og jævn overfladen.
7. Lad dem stivne i køleskabet i mindst 2 timer før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 230 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.81 (6361 anmeldelser)