Raakasuklaa Runebergintorttu
Raakasuklaa Runebergintorttu
opskrift
En lækker og sund dessert, der kombinerer de traditionelle smage fra Runebergintorttu med et moderne twist. Perfekt til sundere snacks. Forberedelsestid: 30 minutter + tid til at stivne
Antal portioner: 12 stk
Ingredienser:
- 200 g nødder (f.eks. mandler eller valnødder) - 100 g dadler
- 50 g kakao pulver
- 50 g kokosolie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 dl mandelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 dl hindbær (frosne eller friske)
- 1/2 dl rom (valgfrit)
Instruktioner:
1. Læg nødderne og dadlerne i blød i varmt vand i ca. 15 minutter. 2. Dræn nødderne og dadlerne, og kom dem i en blender.
3. Tilsæt kakao pulver, kokosolie, vaniljeekstrakt, mandelmel og bagepulver.
4. Blend ingredienserne til en ensartet masse.
5. Tilsæt hindbær og rør forsigtigt, så de forbliver delvist hele.
6. Hæld massen i muffinforme og jævn overfladen.
7. Lad dem stivne i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 230 kcal - Protein: 5 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g
Bedømmelse: 3.81 (6361 anmeldelser) ★★★★★