Poropata uunissa
opskrift

En lækker og varmende ret med poronlihaa, perfekt til kolde dage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 2 timer
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g poronlihaa
- 2 spsk olie
- 2 løg
- 3 fed hvidløg
- 4 kartofler
- 3 gulerødder
- 1 dl rødvin
- 5 dl oksekødssuppe
- 2 laurbærblade
- 1 teskefuld timian
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olien i en stor gryde og brun poronlædet på alle sider.
2. Tilsæt hakkede løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
3. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tern, og kom dem i gryden.
4. Hæld rødvin og oksekødssuppe i gryden. Tilsæt laurbærblade og timian.
5. Krydr med salt og peber.
6. Dæk gryden med låg og sæt den i ovnen ved 160 grader i cirka 2 timer, indtil kødet er mørt.
7. Server varm, gerne med frisk brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 50 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.65 (1309 anmeldelser) ★★★★★ del