Porkkanalaatikko
opskrift

Porkkanalaatikko er en lækker og nærende finsk tilbehørsret, perfekt til juleselskaber eller hverdagsmåltider. Denne opskrift er nem at lave og vil glæde hele familien.
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 4-6
Ingredienser:
- 0,25 l sødmælk
- 1 stk. æg
- 1 teskefuld hvid peber
- 2 dl flødeskum
- 1 kg gulerødder
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 dl ris
- 0,5 dl sirup
- vand
Instruktioner:
1. Kog de skårne gulerødder næsten møre i vand tilsat salt, så vandet lige dækker gulerødderne. Gem kogevandet.
2. Kog risene i det gemte kogevand efter anvisningen.
3. Mos de kogte gulerødder.
4. Tilsæt sødmælk, flødeskum, æg, hvid peber, de kogte ris og sirup til gulerodsmosen. Rør godt sammen.
5. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad.
6. Bag ved 175 grader i ca. 45 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.63 (76 anmeldelser) ★★★★★ del