Porkkanalaatikko
opskrift

Porkkanalaatikko er en lækker og nærende ret, der passer perfekt som tilbehør til hovedretter. Denne bløde og velsmagende kasse er nem at lave og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 0,75 dl mannesemul
- 1½ dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1 dl gulerodsvand
- 1 kg gulerødder
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær gulerødderne i mindre stykker.
2. Kog gulerødderne i vand med salt, indtil de er møre.
3. Mos de kogte gulerødder med en kartoffelmoser eller en elektrisk mixer, indtil de er glatte.
4. Tilsæt mannesemul, fløde og gulerodsvandet til gulerodsmosen. Rør massen godt sammen.
5. Hæld massen i en ovnfast fad.
6. Bag ved 150 grader i cirka 1½ time, indtil kassen er fast og overfladen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.14 (6171 anmeldelser) ★★★★★ del