Porkkanalaatikko

Porkkanalaatikko

Porkkanalaatikko
opskrift

Porkkanalaatikko er en lækker og blød klassiker til julebordet, der bringer smag og farve. Denne ret er en perfekt tilføjelse til julefesten.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 personer

Ingredienser:

- 500 g gulerødder
- 2 dl ris
- 5 dl mælk
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld muskatnød
- Smør (til smøring af formen)

Instruktioner:

1. Skræl og riv gulerødderne fint.
2. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
3. Bland i en skål de revne gulerødder, de kogte ris, mælk, fløde, æg, sukker, salt, kanel og muskatnød.
4. Smør en bageform med smør og hæld blandingen i formen.
5. Bag ved 175 °C i ca. 45-60 minutter, indtil retten har fået en smuk farve og er stivnet.
6. Lad retten køle lidt af, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 36 g
Fibre: 2 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.07 (2209 anmeldelser)