Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne lækre spaghetti bolognese er den perfekte ret til travle hverdagsaftener. Den tilberedes hurtigt og smager fantastisk for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g spaghetti
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisninger i saltet vand.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skræl og riv guleroden.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt, og lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
6. Dræn spaghetti og bland den med saucen. Rør godt sammen.
7. Server portionerne med parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.95 (3515 anmeldelser) ★★★★★ del