Mausteinen Jauheliha-Maksapaistos
opskrift

Denne lækre og mættende paistos kombinerer smagfuld hakkekød og lever i en cremet sauce. Perfekt til hverdag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 dl rasp
- 1 dl madfløde
- 400 g hakket oksekød
- 300 g hakket okselever
- 1 stk æg
- 1 stk løg, finthakket
- 2 spsk kalvefond
- 1½ teskefuld groft kværnet peberblanding
- Til stegning: smør eller margarine
Sauce:
- 3 dl madfløde
- 1 pakke (125 g) peberfrugt flødeost

Fremgangsmåde:

1. Sauter den finthakkede løg i smør eller margarine på en pande, indtil den er blød.
2. Tilsæt hakket oksekød og hakket lever til panden. Steg, indtil kødet er gennemstegt.
3. Bland rasp, madfløde, æg, kalvefond og groft kværnet peber sammen. Tilsæt blandingen til kødblandingen og rør godt.
4. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad.
5. Forbered saucen ved at blande madfløde og peberfrugt flødeost sammen. Hæld saucen jævnt over paistoksen.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.51 (3481 anmeldelser) ★★★★★ del