Hvid Chokolade Gulerodskage
opskrift

En lækker og saftig gulerodskage toppet med cremet hvid chokolade og nødder.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 35 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 3 mellemstore gulerødder, revet
- 2 dl sukker
- 1 dl rapsolie
- 3 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mandelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld kanel
- ½ teskefuld muskatnød
- ½ teskefuld salt
- 150 g hvid chokolade
- 1 dl fløde
- 1 dl ristede nødder, hakket
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør en kageform.
2. Bland sukker, olie og æg i en skål. Tilsæt de revne gulerødder og rør godt.
3. I en anden skål, bland hvedemel, mandelmel, bagepulver, natron, kanel, muskatnød og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til gulerodsblandingen og rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
6. Smelt hvid chokolade og tilsæt fløde. Rør indtil det er glat og lad det køle af.
7. Når kagen er afkølet, sprede hvid chokoladeblandingen over kagen og pynt med de hakkede nødder.
8. Lad kagen sætte sig i køleskabet inden servering.
Nyd din lækre hvid chokolade gulerodskage!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.39 (2569 anmeldelser) ★★★★★ del