Pippuripihvit med kartoffelmos
opskrift

En lækker ret med saftige pippuripihver og cremet kartoffelmos.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 0,5 dl fløde (19 % fedt)
- 2 spsk soyasauce
- 3 teskefulde hakket grøn peber
- 1/2 løg
- 2 æg
- 1 bouillonterning
- 25 g margarine
- 4 dl kartoffelmos
- 2 spsk cremefraiche
- 4 spsk vand
- 1 teskefuld salt
- 2 spsk citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Hak løget fint og bland det med hakket oksekød, æggene, soyasauce, hakket grøn peber, salt og bouillonterning. Form blandingen til bøffer.
2. Smelt margarinen på en pande og steg bøfferne gyldne på begge sider.
3. Forbered kartoffelmosen efter anvisningen og tilsæt fløde og cremefraiche. Rør det hele godt sammen.
4. Server pippuripihverne med den varme kartoffelmos. Tilsæt citronsaft efter smag.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (917 anmeldelser) ★★★★★ del