Marinoidede bøffer
opskrift

Marinoidede bøffer er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til særlige lejligheder eller en hyggelig middag. Denne opskrift fremhæver den bedste smag af oksekød.
Valgetid: 2 timer (inklusive marinering)
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g oksefilet (150 g per person)
- Marinade:
- 2 dl rødvin
- 1,5 dl olie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (tørret eller frisk)
- 1 teskefuld timian (tørret eller frisk)

Instruktioner:

1. Forbered marinaden ved at blande rødvin, olie, hakket hvidløg, salt, sort peber, rosmarin og timian i en skål.
2. Skær oksekødet i portionsstykker og læg dem i marinaden. Sørg for, at kødet er godt dækket af marinaden.
3. Dæk skålen med plastfolie og sæt den i køleskabet for at marinere i mindst 1 time, helst 2 timer.
4. Forvarm grillen eller en pande over middel varme.
5. Tag kødstykkerne ud af marinaden og lad overskydende marinade dryppe af. Grill eller steg bøfferne i ca. 3-4 minutter på hver side, eller indtil de når den ønskede stegningsgrad.
6. Lad bøfferne hvile et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold pr. portion (cirka):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 4.16 (1914 anmeldelser) ★★★★★ del