Pihvit med chilipaprika og hvidløg samt röstede kartofler
opskrift

Denne lækre ret består af saftige bøffer stegt i smør, serveret med en krydret chilipaprika- og hvidløgssauce. Som tilbehør er der sprøde röstede kartofler. Perfekt til en weekendmiddag!
Valgetid: 30 min
Annosmængde: 2

Ingredienser:

- 2 store bøffer (f.eks. oksemørbrad eller entrecôte)
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- 1 rød chilipaprika
- 2 fed hvidløg
- 250 g frosne röstede kartofler
- Frisk persille (valgfri, til pynt)

Instruktioner:

1. Tag bøfferne ud af køleskabet 30 minutter før stegning og krydr med salt og peber.
2. Smelt smørret på en pande over middel varme. Tilsæt bøfferne og steg dem i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de når ønsket stegegrad. Tag bøfferne af panden og lad dem hvile.
3. Hak chilipaprika og hvidløg fint. Tilsæt dem til panden, hvor bøfferne blev stegt, og svits i 2-3 minutter.
4. Tilbered de röstede kartofler efter pakkens anvisning.
5. Server bøfferne med chilipaprika- og hvidløgssaucen og tilføj de röstede kartofler til tallerkenen. Pynt med frisk persille, hvis du ønsker.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 650 kcal
Protein: 45 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (4574 anmeldelser) ★★★★★ del