Piparkakkekage
opskrift

Beskrivelse: Denne piparkakkekage bringer julestemning ind i dit hjem og er den perfekte dessert eller lækkerbisken til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time + 2 timers køletid
Antal portioner: 10 portioner
Ingredienser:
- 200 g peberkager
- 100 g smør
- 400 g mascarponeost
- 2 dl flødeskum
- 1 dl flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl julesmagsblanding (kanel, nellike, ingefær)
- Til pynt: chokoladechips og friske bær
Instruktioner:
1. Smuldr peberkagerne fint.
2. Smelt smørret og bland det med de smuldrede peberkager.
3. Pres peberkageblandingen sammen til en fast bund i en springform.
4. Pisk mascarponeost, flødeskum, flormelis, vaniljesukker og julesmagsblanding sammen, indtil blandingen er luftig.
5. Fordel mascarponeblandingen jævnt over peberkagebunden.
6. Lad kagen køle af i køleskabet i mindst to timer før servering.
7. Pynt kagen med chokoladechips og friske bær inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.18 (1360 anmeldelser) ★★★★★ del