Herkulliset Piparit (gluteenittomat)
opskrift

En lækker opskrift på glutenfrie småkager, perfekte til jul eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 2 timer (inkl. hviletid)
Antal portioner: Ca. 25 småkager

Ingredienser:

- 200 g glutenfrie mel
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 1 dl sirup
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld ingefær
- 1/4 teskefuld nelliker
- 1/4 teskefuld salt
- 1 æg

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup.
2. Lad blandingen køle lidt af, og tilsæt ægget mens du pisker godt.
3. Bland de glutenfrie mel, bagepulver og krydderier i en skål.
4. Tilsæt melblandingen til smørblandingen lidt ad gangen og rør indtil dejen er ensartet.
5. Dæk dejen med plastfolie og læg den i køleskabet i ca. 1-2 timer.
6. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
7. Rul dejen ud på et meldrysset bord til ca. 5 mm tykkelse og skær ud i ønskede former.
8. Placer småkagerne på bagepapiret og bag dem i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er let gyldne.
9. Lad småkagerne køle af, før de dekoreres eller nydes.

Næringsoplysninger pr. portion:

Kalorier: 90
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 1 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.47 (4001 anmeldelser) ★★★★★ del