Gluteenfrie is-sandwichkager
opskrift

Disse lækre gluteenfrie is-sandwichkager er den perfekte gæstebetjening og kan nemt forberedes på forhånd. Fyld kagerne med laktosefri vaniljeis og nyd dem!
Forberedelsestid: 30 minutter + frysetid
Antal portioner: 12 kagesæt
Ingredienser:
- 200 g gl glutenfrie havregryn
- 150 g mandelmel
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld salt
- 3 spiseskefulde kokosolie (smeltet)
- 2 æg
- 500 g laktosefri vaniljeis
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland havregryn, mandelmel, sukker, vaniljeekstrakt og salt i en stor skål.
3. Tilsæt den smeltede kokosolie og æggene, og rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
4. Form små kugler af dejen og placer dem på en bageplade dækket med bagepapir. Tryk dem let flade.
5. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kagerne er gyldne. Lad dem køle af.
6. Når kagerne er afkølet, tilføj en skefuld laktosefri vaniljeis på toppen af en kage og læg en anden kage ovenpå. Tryk let sammen.
7. Placer kagerne i fryseren i mindst 1 time før servering.
Næringsindhold (pr. 1 kagesæt):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 11 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.13 (1555 anmeldelser) ★★★★★ del