Mausteinen Piparkakkedej
opskrift

Beskrivelse: En lækker og krydret piparkakkedej, perfekt til at lave julesmåkager.
Forberedelsestid: 20 minutter + 2 timer køletid
Antal portioner: Ca. 30 småkager
Ingredienser:
- 1½ dl sukker
- 1 dl sirup
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- ½ teskefuld nellike
- 125 g margarine/olie
- 1 stk. æg
- Ca. 5 dl hvedemel
Instruktioner:
1. Smelt margarinen/olien i en gryde over lav varme.
2. Tilsæt sukker og sirup til gryden, og rør indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt krydderierne (kanel, ingefær, nellike) og rør godt.
4. Tag gryden af varmen, og lad blandingen køle lidt af.
5. Tilsæt ægget, og rør indtil det er ensartet.
6. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er glat og smidig.
7. Dæk dejen med plastfolie, og læg den i køleskabet i minimum 2 timer eller natten over.
8. Rul dejen ud til en tynd plade, og skær småkager i ønskede former.
9. Bag ved 175 °C i ca. 10-12 minutter, indtil småkagerne er gyldne.
10. Lad småkagerne køle af, før de dekoreres eller nydes.
Næringsindhold pr. småkage (ca. 30 småkager):
Kalorier: 90
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 1 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.45 (2431 anmeldelser) ★★★★★ del