Krydret myntegelé
opskrift

Beskrivelse: En forfriskende og krydret myntegelé, perfekt til lam eller som krydderi i forskellige retter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 dl frisk mynte, finthakket
- 2 dl vand
- 2 dl sukker
- 1 dl æblecidereddike
- 1 spsk agar-agar eller gele-sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
Fremgangsmåde:
1. Kog vandet i en gryde og tilsæt sukkeret. Rør indtil sukkeret er opløst.
2. Tilsæt æblecidereddike og den finthakkede mynte til gryden. Lad det simre i cirka 5 minutter.
3. Tilsæt agar-agar eller gele-sukker samt salt og sort peber. Rør godt.
4. Kog blandingen i yderligere 2-3 minutter, indtil den begynder at tykne.
5. Hæld geleen i et rent glas og lad den køle af ved stuetemperatur.
6. Sæt den i køleskabet og lad den stivne i mindst 2 timer før servering.
Nyd myntegeléen sammen med lammekød eller brug den som krydderi i forskellige retter!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 0 g
Kulhydrater: 38 g
Protein: 0 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.98 (2636 anmeldelser) ★★★★★ del