Pika Piparit
opskrift

Beskrivelse: En hurtig og lækker opskrift på sprøde piparkager, perfekte til julehygge.
Forberedelsestid: 1 time (inklusive køletid)
Antal portioner: Ca. 30 piparkager
Ingredienser:
- 1 ½ dl sukker
- 1 ½ dl kartoffelmel
- 2 ½ dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver eller natron
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl sirup
- 100 g smør
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- ½ teskefuld nelliker
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sirup og sukker. Varm blandingen over lav varme, indtil sukkeret er smeltet.
2. Bland de tørre ingredienser (kartoffelmel, hvedemel, bagepulver, vaniljesukker, kanel, ingefær og nelliker) i en skål.
3. Tilsæt den smeltede smør-sirup blanding til de tørre ingredienser og rør det sammen til en ensartet dej.
4. Dæk dejen med plastfolie og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 0,5 cm og skær den ud i ønskede former med peberkageforme.
7. Læg piparkagerne på en bageplade dækket med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af, inden de serveres.
Nyd dine pika piparkager!
Næringsinformation pr. 100 g:
- Energi: 430 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.08 (3683 anmeldelser) ★★★★★ del