Piparkakut
opskrift

Piparkakut er en klassisk julesmåkage, der fylder hjemmet med en varm og krydret duft. Denne opskrift fremhæver den lækre smag af piparkager og passer perfekt til julefejring.
Valgetid: 1,5 time
Antal portioner: Ca. 30 piparkager
Ingredienser:
- 1,5 dl sukker
- 1,5 dl sirup
- 1 teskefuld ingefær
- 3 teskefulde kanel
- 0,5 teskefuld nelliker
- 2 teskefulde natron
- 150 g smør
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æg
- 8 dl hvedemel (juster mængden efter behov)
Instruktioner:
1. Læg sukker, sirup og krydderier i en stor tykbundet gryde. Varm blandingen op til kogepunktet.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt natron. Blandingen vil bruse op.
3. Tilsæt smørret til den varme blanding og rør, indtil det smelter. Lad det køle af, indtil det er lidt varmt.
4. Hæld blandingen i en røremaskine og tilsæt vaniljesukker og æg. Pisk kraftigt.
5. Tilsæt melet i et par omgange og rør godt rundt, så der ikke er klumper.
6. Form dejen til en skive og læg den i køleskabet for at stivne natten over.
7. Rul dejen ud til en tynd plade og skær de ønskede former ud.
8. Bag piparkagerne ved 175 grader i ca. 8-10 minutter. Lad dem køle af, før de dekoreres.
Næringsindhold pr. piparkage (ca. 30 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0,5 g
Nyd de lækre piparkager og den hyggelige juletid!

Bedømmelse: 3.77 (4413 anmeldelser) ★★★★★ del