Paraisten Piparkakut
opskrift

Disse lækre peberkager er den perfekte tilføjelse til julefejringen og bringer varme til vinteraftener. Forberedelsestid er cirka 1 time. Serverer 20-25 småkager.

Ingredienser:

- 1,5 dl sirup
- 2 dl sukker
- 250 g smør
- 2 teskefulde kanel
- 2 teskefulde ingefær
- 1 spiseskefuld appelsinskal
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld salt
- 1,5 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sirup og sukker. Varm blandingen over lav varme, indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt krydderierne (kanel, ingefær, appelsinskal), natron og salt. Rør godt.
3. Tilsæt melet gradvist til dejen og rør, indtil dejen er ensartet.
4. Lad dejen køle af i køleskabet i cirka 30 minutter.
5. Udrul dejen til en tykkelse på ca. 0,5 cm. Skær småkager i ønskede former.
6. Bag småkagerne ved 175 grader i cirka 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne.
7. Lad småkagerne køle af, inden de dekoreres.

Næringsindhold (per 100g):

- Energi: 420 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.39 (2119 anmeldelser) ★★★★★ del