Piparkager med krydderier
opskrift

Traditionelle piparkager, der bringer julestemning til køkkenet. En nem og lækker opskrift, der tager ca. 1 time at forberede.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 30 småkager

Ingredienser:

- 1,5 dl sirup
- 200 g sukker
- 250 g smør
- 2 teskefulde kanel
- 2 teskefulde ingefær
- 2 teskefulde nelliker
- 1,5 teskefulde natron
- 1 teskefuld salt
- 1 dl fløde
- 1,5 kg hvedemel

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt sirup og sukker. Varm blandingen, indtil sukkeret er helt opløst.
2. Tag gryden af varmen, og tilsæt krydderierne (kanel, ingefær, nelliker) samt salt. Rør godt rundt.
3. Tilsæt fløden og rør indtil det er ensartet.
4. Bland hvedemelet og natron sammen. Tilsæt melblandingen gradvist til dejen, indtil den er godt blandet.
5. Dæk dejen med plastfolie og lad den hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 175 grader.
7. Udrul dejen til ca. 5 mm tykkelse og skær småkager i ønskede former.
8. Bag piparkagerne i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldenbrune.
9. Lad småkagerne køle af, før de dekoreres.
Næringsindhold (pr. 1 piparkage):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 13 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0,2 g

Bedømmelse: 4.29 (5049 anmeldelser) ★★★★★ del