Herkullige Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne enkle og sunde opskrift kombinerer avocado og æg til en perfekt morgenmad eller snack.
Valretid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. koriander eller purløg) til pynt
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde i ca. 10 minutter, indtil de er hårdkogte.
2. Køl æggene ned i koldt vand og pil dem forsigtigt.
3. Skær æggene over og fjern blommerne.
4. Bland avocado, blommer, citronsaft, salt og peber i en skål til en jævn masse.
5. Fyld æggehviderne med avocadofyldet.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: ca. 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.74 (3654 anmeldelser) ★★★★★ del