Ystävänpäivä-piparkakut
opskrift

Lækre og krydrede småkager, der er perfekte til at fejre Valentinsdag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: cirka 30 småkager

Ingredienser

- 1 dl sirup
- 1 spsk kanel
- 400 g smør
- 4,5 dl sukker
- 3 dl kartoffelmel
- 3 æg
- 3 teskefulde bagepulver
- 1,5 spsk nellike
- cirka 1 spsk ingefær
- 9 dl hvedemel

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
2. Smelt smørret i en gryde og lad det køle af.
3. Tilsæt det smeltede og afkølede smør til æggeblandingen og rør godt.
4. Tilsæt sirup, kanel, nellike, ingefær og bagepulver. Rør indtil det er ensartet.
5. Tilsæt kartoffelmel og hvedemel lidt ad gangen, indtil dejen er blød, men dejagtig.
6. Form dejen til kugler og rul dem ud til en tynd plade på et meldrysset bord.
7. Skær småkagerne i ønskede former og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
8. Bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 8-10 minutter, eller indtil småkagerne har fået en smuk farve.
9. Lad småkagerne køle af, før de dekoreres.

Næringsindhold (per småkage)

- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.64 (1977 anmeldelser) ★★★★★ del