Ronneby Piparkakut
opskrift

Dejlige og krydrede julesmåkager, der bringer varme til de kolde vinterdage. Perfekte til julebordet eller til at nyde med venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 30-40 småkager
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1½ dl sirup
- 400 g sukker
- 2 æg
- 650 g hvedemel
- 1 teskefuld natron
- 1 spiseskefuld nelliker
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
Fremgangsmåde:
1. Blødgør smørret og tilsæt sirup, nelliker, kanel og ingefær. Rør godt.
2. Slå æggene ud i en skål og tilsæt sukker. Rør, indtil blandingen er jævn, og hæld den derefter i den tidligere blanding.
3. Bland hvedemelet og natron sammen, og tilsæt det gradvist til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Lad dejen hvile i køleskabet i cirka 30 minutter.
5. Udrul dejen til en tynd plade og skær småkager i ønskede former.
6. Bag småkagerne ved 175 grader i cirka 8-10 minutter, indtil de er gyldenbrune.
7. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 30 g

Bedømmelse: 4.56 (1087 anmeldelser) ★★★★★ del