Ugnsbagte æg med spinat og bacon
opskrift

En lækker ret med en perfekt kombination af smag. Spinat, bacon og parmesan skaber en velsmagende bund, og fløden gør retten ekstra fyldig. Perfekt til en søndagsmorgen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 g babyleaf spinat
- 100 g bacon
- 50 g parmesanost (revet)
- 200 ml fløde
- 4 æg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Croutoner eller landbrød til servering

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt, og lad overskydende fedt dryppe af.
3. Læg en lille mængde babyleaf spinat i bunden af ovnfast skål.
4. Tilsæt bacon oven på spinaten.
5. Drys den revne parmesanost over spinaten og baconet.
6. Hæld fløden over hver skål.
7. Slå et æg ud over hver portion.
8. Krydr med salt og sort peber.
9. Placer de ovnfaste skåle i et vandbad og sæt dem i ovnen.
10. Bag i ca. 15-20 minutter, indtil æggene er tilberedt efter din smag.
11. Server varmt med croutoner eller landbrød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.42 (2183 anmeldelser) ★★★★★ del