Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne enkle og lækre opskrift kombinerer saftige kyllingestykker og farverige grøntsager, bagt i ovnen. Perfekt til en weekendmiddag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 stk kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 paprika, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld oregano
- 2 fed hvidløg, knust
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad.
3. Tilsæt de skivede gulerødder, paprika og zucchini omkring kyllingen.
4. Hæld olivenolien over alle ingredienserne.
5. Drys salt, sort peber, paprika, oregano og knust hvidløg jævnt over grøntsagerne og kyllingen.
6. Bland alle ingredienserne godt, så krydderierne fordeles jævnt.
7. Dæk det ovnfaste fad med folie og bag det i ovnen i ca. 25 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
9. Server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (3009 anmeldelser) ★★★★★ del