Rento Tallinna-illallinen Silja Europalla
opskrift

Denne enkle opskrift bringer Tallinns smagsoplevelser hjem til dig. Forbered en lækker middag, der tager dig med på en rejse til Estlands hovedstad.
Forberedelsestid: 30 min
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 400 g frisk fisk (f.eks. laks eller sej)
- 200 g kartofler
- 100 g grønne bønner
- 1 citron
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand i cirka 15 minutter, indtil de er møre.
2. Kog de grønne bønner i kogende vand i 3-4 minutter, indtil de er klare og sprøde. Dræn.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Krydr fisken med salt og peber, og steg den på panden i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.
4. Pres citronsaft over fisken, mens den steger færdig.
5. Server fisken med kartoflerne og de grønne bønner. Pynt med frisk dild.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.67 (264 anmeldelser) ★★★★★ del