Magus Auk - Tallinnan Herkku
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift er inspireret af smagene og atmosfæren fra Magus Auk-restauranten. Forbered en lækker ret, der tager dig til Tallinns kulinariske verden.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, i tern
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og sautér i yderligere et minut.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 7-10 minutter.
4. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden. Krydr med salt, sort peber og oregano. Steg i yderligere 5 minutter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil blandingen er varm.
6. Drys den revne parmesanost over og lad den smelte.
7. Server med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.77 (2932 anmeldelser) ★★★★★ del