Tallinnan Televisiotornin Illallinen
opskrift

En lækker opskrift, der tager dig til højderne i Tallinn med en unik smagsoplevelse. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften er til fire personer.

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, diced
- 200 g cherrytomater
- 100 g frisk basilikum
- 100 g fetaost, smuldret
- Balsamicoeddike til servering

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt og sort peber, og steg dem i panden i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og peberfrugten til panden, og steg i yderligere cirka 3 minutter, indtil peberfrugten er blød.
4. Tilsæt cherrytomaterne, og kog i yderligere 2-3 minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
5. Tag panden af varmen og rør den friske basilikum og fetaosten i.
6. Server retten varm med balsamicoeddike.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (5596 anmeldelser) ★★★★★ del