Raakapähkinävoikakku
opskrift

En lækker raw cake, der kombinerer peanut butter og chokolade og giver en unik smagsoplevelse. Kagen er glutenfri og vegansk, så den passer til mange kostvaner.
Valgetid: 30 minutter + køleskabsopbevaring 2 timer
Annosstørrelse: 8 stykker
Ingredienser:
- 1,5 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl havregryn
- 1 dl dadler (udblødt)
- 0,5 dl peanutbutter
- 0,5 dl kakaopulver
- 2 spsk ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 lille nip salt
- 0,5 dl chokoladechips (valgfrit)
Instruktioner:
1. Udblød dadlerne i varmt vand i ca. 10-15 minutter, så de bliver bløde.
2. Blend nødderne og havregrynene i en foodprocessor, indtil de er fintmalet.
3. Tilsæt de udblødte dadler, peanutbutter, kakaopulver, ahornsirup, vaniljeekstrakt og salt. Blend, indtil massen er glat.
4. Tilsæt chokoladechips, hvis du bruger dem, og rør forsigtigt.
5. Hæld blandingen i en bageform foret med bagepapir og tryk den jævnt.
6. Sæt kagen i køleskabet i mindst 2 timer, så den kan stivne.
7. Skær i stykker og nyd!
Næringsindhold (per stykke, 8 stykker):
- Energi: ca. 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (1209 anmeldelser) ★★★★★ del