Perunarieskat
opskrift

En lækker og nemt tilberedt bagværk, der passer perfekt som tilbehør til suppe eller salat. Denne opskrift giver cirka 12 store riesker.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 12 store riesker

Ingredienser:

- 7 dl kartoffelmos
- 1,5 teskefulde salt
- 2 æg
- 1,5 dl havregryn (glutenfri)
- 3,5 - 4 dl hvedemel eller glutenfri melblanding

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 275 grader.
2. Tilsæt æggene til den kolde kartoffelmos og rør godt.
3. Tilsæt salt, havregryn og mel. Rør hurtigt, indtil massen er jævn.
4. Tag skefulde af dejen og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir (6 stk. pr. plade).
5. Drys lidt mel over klatterne og tryk dem flade til riesker.
6. Prik nogle huller i hver rieska med en gaffel.
7. Bag i ovnen i cirka 8 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. rieska):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (1215 anmeldelser) ★★★★★ del