Perunarieskat
opskrift

Lette og lækre perunarieskat, der er perfekte som brød eller snacks.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 8-10 rieskaer
Ingredienser:
- 2 dl byghvedemel
- 2 stk. æg
- 5 dl kartoffelmos
- 1 teskefuld urte salt
- 0,5 dl letmælk
- (hvedemel til udrulning)
Fremgangsmåde:
1. Bland kartoffelmosen med æggene, byghvedemelet og urte salt.
2. Hvis dejen er for hård, tilsæt en smule letmælk.
3. Brug mel til at forme dejen til tynde rieskaer.
4. Læg rieskaerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag rieskaerne i en forvarmet ovn ved 250 grader i cirka 10 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Næringsindhold (pr. rieska):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.57 (6208 anmeldelser) ★★★★★ del