Perunarieskat
opskrift

Lækre og varme perunarieskat, der smelter i munden! Disse velsmagende småkager er nemme at lave og perfekte som tilbehør eller snack.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssighed: 8 stk
Ingredienser:
- 1/2 l grov kartoffelmos eller mosede kartofler
- 2 dl mælk (ikke skummet)
- 25 g smeltet smør
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 4 dl bygmel (du kan erstatte noget med hvedemel)
Instruktioner:
1. Tilsæt smeltet smør, opvarmet mælk og salt til kartoflerne, og rør godt.
2. Tilsæt melet gradvist og rør med en træske, indtil dejen er jævn.
3. Del dejen i otte dele og form dem til runde fladbrød.
4. Læg fladbrødene på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag ved 250 grader i ca. 10 minutter, indtil fladbrødene er smukt gyldne.
6. Server varme med smør.
Næringsindhold (per fladbrød):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.51 (5855 anmeldelser) ★★★★★ del