Perunamuussi på min måde
opskrift

Denne lækre perunemu puré er en perfekt tilbehør til enhver ret. Du kan nyde den sammen med kød eller fisk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 6-8 stk. rosamunde kartofler
- 1/2 dåse creme fraiche
- En klat smør
- Et nip salt
- Et stykke hakket forårsløg
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær rosamunde kartoflerne i mindre stykker.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
3. Dræn kartoflerne og læg dem tilbage i gryden.
4. Tilsæt smør og creme fraiche til gryden.
5. Mos kartoflerne til en jævn masse.
6. Tilsæt et nip salt og rør godt rundt.
7. Afslut med det hakkede forårsløg og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.26 (3688 anmeldelser) ★★★★★ del