Peruna-purjo gratin
opskrift

Denne lækre peruna-purjo gratin er en perfekt tilføjelse til dit måltid eller kan serveres som hovedret. Forberedelsestiden er ca. 1 time, og den rækker til ca. 4 personer.
Ingredienser:
- 2 dl fløde
- 1 kg kartofler
- 1 pakke smøreost
- 1 stor løg
- Stykke selleri
- 1 teskefuld paprika
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne, porren, løget og sellerien i tynde skiver.
2. Læg ingredienserne lagvis i et smurt ovnfast fad.
3. Varm fløden op i en gryde og tilsæt smøreosten. Rør rundt, indtil osten er smeltet.
4. Tilsæt paprikapulver til flødeblandingen.
5. Hæld blandingen over kartoflerne i fadet.
6. Bag retten i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 1 time, indtil kartoflerne er møre, og toppen er smukt gylden.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (2890 anmeldelser) ★★★★★ del