Peruna-pekonivuoka
opskrift

Denne lækre kartoffel- og baconret kombinerer den salte smag af bacon med den søde smag af æble, hvilket skaber en perfekt kombination.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 700 g kartofler
- 1 æble
- 1 porre
- 150 g bacon i skiver
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 500 ml grøntsagsbouillon (vand + 1 grøntsagsbouillonterning)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skyl porren og skær den i tynde ringe.
3. Skræl og skær æblet i skiver.
4. Forvarm ovnen til 200 grader.
5. Smør et ovnfast fad og læg lagvis kartofler, porre, æble og bacon i fadet.
6. Drys timian, salt og sort peber over lagene.
7. Hæld grøntsagsbouillonen over, så ingredienserne delvist dækkes.
8. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen i cirka 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.17 (4421 anmeldelser) ★★★★★ del