Persikka-Clafoutis
opskrift

En lækker og fyldig bagt dessert, der er perfekt som sommerdessert. Smagen af fersken kombineret med en blød dej gør denne delikatesse uforglemmelig.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 3 modne ferskner, skåret i skiver
- 3 æg
- 1,5 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2,5 dl mælk
- 1/2 teskefuld salt
- Smør til pensling af formen
- Flormelis til servering

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pensl en bageform med smør.
3. Læg de skivede ferskner i formen.
4. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål, indtil det er luftigt.
5. Tilsæt hvedemelet, vaniljesukkeret, mælken og saltet. Rør det hele sammen til en jævn dej.
6. Hæld dejen over fersknerne i formen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af i et par minutter før servering. Drys med flormelis før servering.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 210
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 8 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.97 (3063 anmeldelser) ★★★★★ del