Kirsikkaclafoutis med Rom
opskrift

Kirsikkaclafoutis er en lækker fransk dessert, der kombinerer saftige kirsebær med en blød pandekagedej. Tilsætningen af rom giver en dejlig dybde til smagen. Denne opskrift er perfekt til at udnytte sommerens kirsebær.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 500 g friske kirsebær (f.eks. surkirsebær)
- 3 dl mælk
- 3 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
- 4 spsk rom
- Smør (til smøring af formen)
- Flormelis (til servering)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skyl kirsebærene og fjern stenene. Du kan eventuelt halvere kirsebærene.
3. Smør en bageform med smør og læg kirsebærene i bunden af formen.
4. I en skål, bland mælk, æg, sukker, hvedemel, vaniljesukker, salt og rom. Pisk det til en ensartet dej.
5. Hæld dejen over kirsebærene i formen.
6. Bag clafoutis i ovnen i ca. 35-40 minutter, indtil den er smukt gylden og stivnet.
7. Lad den køle lidt af, før den serveres. Sigt flormelis over og nyd den varm eller ved stuetemperatur.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 32 g
Fedt: 8 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.7 (6316 anmeldelser) ★★★★★ del