Runebergin Torttu
opskrift

En lækker finsk kage, der er opkaldt efter digteren Johan Ludvig Runeberg. Perfekt til kaffen.
Val preparationstid: 1 time
Annosmæssighed: 6 torttua

Ingredienser:

- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl mandelmel
- 1 dl hvedemel
- 1 dl rasp
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 0,5 dl hindbærsyltetøj
- 1 dl sukker til glasur
- 2 spsk vand

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Bland de tørre ingredienser (mandelmel, hvedemel, rasp, bagepulver, vaniljesukker) i en separat skål.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen og rør til en ensartet dej.
6. Hæld dejen i silikoneforme og bag i ovnen i cirka 20-25 minutter.
7. Lad torttene køle af et øjeblik, før du tager dem ud af formene.
8. Skær bunden af torttene, så de står stabilt.
9. Dyp torttene let i romsyrup eller fugt dem med syltetøj.
10. Forbered glasuren ved at blande sukker og vand, og pynt torttene med ringe.
11. Server torttene med kaffe og nyd!
Næringsindhold pr. tortte (cirka):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.22 (3283 anmeldelser) ★★★★★ del