Pepperoni-Aurajuustopasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret med pepperoni og blåskimmelost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 100 g spaghetti eller rørpastaskruer
- Vand og salt til kogning
- 100 g pepperoni
- 1 forårsløg
- 1 hele frisk hvidløg
- Sort peber efter smag
- 1 dl blåskimmelost smuldret
- Knap ti cherrytomater
- Et par suppeskefulde pastavand
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisning, indtil den er al dente.
2. Sauter det hakkede forårsløg og det knuste hvidløg på en pande.
3. Tilsæt cherrytomaterne og pepperoni til panden, og steg i et par minutter.
4. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med grøntsagerne og pepperoni.
5. Tilsæt et par suppeskefulde pastavand og rør godt rundt.
6. Tilsæt blåskimmelost og krydr med sort peber. Rør rundt, indtil osten smelter og blandingen er ensartet.
7. Server varm og nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 25 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (219 anmeldelser) ★★★★★ del